从1995年起，由中国抗癌协会倡导发起，将每年的4月15日-21日定为全国肿瘤防治宣传周。今年宣传周主题是——“点亮抗癌之路，助力健康中国”。旨在提高公众防癌抗癌意识，共同践行健康文明的生活方式。

      今天，就由我院肿瘤科陶玉主任来和大家谈谈，肿瘤病人到底吃什么好？怎么吃，既健康，又保障生活质量。

本期专家

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平衡膳食很重要

      肿瘤病人首先要保持膳食的平衡，各种营养均衡健康。膳食的原则是多摄入富含蛋白质的食物，适量多吃蔬菜、水果和其它植物性食物，也要注意维生素的补充，适当限制高脂肪高糖食物的摄入。

保持合适的体重

       肿瘤病人保持适宜的、相对稳定的体重很重要。如果合理的体重丢失大于5%，就意味着存在营养不良风险，对身体功能及肿瘤康复会造成明显的影响，这时候就应该增加营养物质如肉蛋奶等富含优质蛋白质的食物，因此定期监测体重很重要。

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每日推荐的食物摄入量

      根据中国居民膳食宝塔，结合肿瘤患者代谢特点，肿瘤患者每日推荐的食物摄入量如下：

    ▲谷薯类(干重) 200-400克

      包括米饭、馒头、面条及土豆、红薯等。每餐建议包括1/3-1/2的粗杂粮，如小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦、红小豆、绿豆、芸豆等。

    ▲非淀粉类蔬菜300-500克、水果200-400克

      每日推荐摄入各种新鲜蔬菜如菠菜、芦笋、西兰花、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、茄子、紫甘蓝、香菇等。各种新鲜水果每天200-400克，相当于1-2个苹果、1-2个橙子、2-4个猕猴桃、6-12个大草莓。

    ▲鱼虾75-100克及肉禽类50-75克

      适当多吃鱼、禽肉，减少红肉如猪马牛羊肉的摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。

    ▲鸡蛋25-50克，大豆类及坚果30-50克，奶类及制品300克

      鸡蛋建议吃水煮蛋、鸡蛋羹或荷包蛋，减少鸡蛋的烹调时间。每日适量食用大豆及豆制品。

    ▲油25-30克，盐6克

      烹调油注意多样化，如用橄榄油、茶籽油、菜籽油、亚麻油、核桃油等部分代替常吃的大豆油、花生油、玉米油。

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肿瘤病人需不需要忌口？

      肿瘤病人忌口非常重要，除了常规的忌腌制、霉变、高食品添加剂等食物之外，注意根据个人体质选择适合个体的食物，就是食物也离不开中医的辨证论治。热性体质的人应该忌热性食物如羊肉、狗肉、薤、姜、花椒、鹅、胡椒等；寒性体质的人应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉等；湿热体质的人应忌油腻辛辣和滋补燥热之品等。饮食，不仅是满足果腹之需，更是为身体的健康和快乐提供支持。